Aida

🇮🇹 Italia, Abruzzo – Montepulciano d’Abruzzo DOC

🍇 Montepulciano 100%

🛠️ Elaboración:
Vendimia entre mediados y finales de octubre. Fermentación con maceración de 7 a 10 días con remontados, seguida de crianza en acero inoxidable y posteriormente 9 meses en grandes barricas de roble de 25 hl, que aportan estructura y redondez manteniendo la frescura varietal.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz se expresan aromas de cereza madura, ciruela e higos, acompañados de notas de chocolate, especias dulces, hierbas mediterráneas y un toque floral. En boca es elegante, rico y de cuerpo completo, con taninos pulidos, buena acidez y un final largo y persistente de fruta madura y sutiles recuerdos de cuero y cacao.

🍽️ Maridaje:
Perfecto para acompañar pastas con ragú, carnes rojas a la parrilla, estofados de caza, embutidos y quesos curados. También combina muy bien con platos de cerdo y ternera en salsa.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.

🏅 Premios destacados:
88 puntos – Wine Enthusiast

Aida es una expresión clásica y refinada del Montepulciano d’Abruzzo, que combina fruta madura, estructura equilibrada y un perfil aromático complejo, ideal para quienes buscan autenticidad y elegancia en un vino de esta denominación.