Gravner Ribolla

🇮🇹 Italia, Friuli-Venezia Giulia – Venezia Giulia IGT

🍇 Ribolla Gialla 100%

🛠️ Elaboración:
Fermentación espontánea con larga maceración en ánforas, seguida de una crianza mínima de 6 años en toneles de roble. Un proceso ancestral que permite expresar la esencia pura de la Ribolla con máxima complejidad y longevidad.

👃 Notas de cata:
Color ámbar profundo e intenso. En nariz ofrece un perfil complejo con notas de cáscara de naranja, miel, nuez, té negro, hierbas secas y toques balsámicos. En boca es seco, profundo y envolvente, con taninos marcados, acidez vibrante y un final larguísimo, mineral y meditativo.

🍽️ Maridaje:
Ideal para platos de caza menor, quesos curados, cocina asiática fermentada o como vino de contemplación para acompañar momentos especiales.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 14 y 16 °C.

Gravner Ribolla es un vino icónico y radical, símbolo del movimiento de vinos naturales. Una expresión filosófica y sensorial que desafía convenciones y recompensa al paladar más exigente.