Denominación de Origen

La Denominación de Origen para vinos en Italia es un sistema que garantiza la calidad y el origen de los vinos italianos. Está organizado en diferentes niveles, establecidos por la ley para proteger las tradiciones vitivinícolas y asegurar estándares de producción. Los principales niveles son:

1. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Es la categoría más alta. Garantiza un vino de calidad superior con controles muy estrictos, incluida la cata antes de su comercialización. Ejemplo: Barolo DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Amarone della Valpolicella DOCG.

2. DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Controla el área de producción, las uvas utilizadas y los métodos de vinificación. Asegura calidad y tipicidad regional. Ejemplo: Primitivo di Manduria DOC.

3. IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Más flexible que DOC/DOCG, permite innovación y mezcla de variedades. Indica una procedencia geográfica reconocida. Ejemplo: Véneto IGT.

Este sistema ayuda a preservar la identidad de los vinos italianos y guía a los consumidores sobre su procedencia y calidad.

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