Espiritus Enológicos Barricas Selectas

🍷 Vino Tinto con Crianza

🏰 Bodega: Espíritus Enológicos

🇲🇽 País y región: México, Valle de Guadalupe (Baja California)

🍇 Variedad: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo y Tempranillo

🛠️ Elaboración:
Cada variedad se vinifica por separado, con fermentación controlada en acero inoxidable para preservar la pureza aromática. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano, aportando complejidad y equilibrio entre fruta y madera antes del ensamblaje final y su afinamiento en botella.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí profundo con destellos granate. En nariz se perciben aromas de frutos rojos maduros, ciruela y cereza negra, acompañados de un sutil toque de violetas, vainilla, cacao y especias dulces derivadas de la crianza. En boca presenta estructura media, taninos pulidos y acidez equilibrada, con un final elegante y persistente que combina frutosidad y matices tostados.

🍽️ Maridaje:
Ideal con cortes de carne asada, pastas con salsas intensas, cordero al horno y quesos semicurados.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.

🏅 Premios destacados:
• Doble Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles

✨ Resumen:
Barricas Selectas, de Espíritus Enológicos, es un tinto con crianza que refleja la riqueza del Valle de Guadalupe mediante un ensamblaje elegante de variedades clásicas, combinando estructura, complejidad y carácter contemporáneo mexicano. 🍷🇲🇽