Espiritus Enológicos Cava Privada

🍷 Vino Tinto con Crianza

🏰 Bodega: Espíritus Enológicos

🇲🇽 País y región: México, Valle de Guadalupe (Baja California)

🍇 Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

🛠️ Elaboración:
Cada variedad se vinifica por separado en tanques de acero inoxidable con control de temperatura para conservar la expresión frutal y varietal. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble americano, aportando notas suaves de vainilla, coco y ligeros matices ahumados, manteniendo un perfil fresco y equilibrado.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de frutas rojas y negras maduras como cereza, ciruela y mora, junto con matices de vainilla, tabaco y un toque de especias dulces. En boca muestra estructura media, taninos sedosos y acidez vivaz, con un final armónico y ligeramente especiado.

🍽️ Maridaje:
Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, pastas con salsas de tomate, pizzas gourmet y quesos semicurados.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.

✨ Resumen:
Cava Privada, de Espíritus Enológicos, es un tinto con crianza equilibrado y accesible que combina fruta madura, suavidad y elegantes notas de roble, reflejando el estilo contemporáneo del Valle de Guadalupe. 🍷🇲🇽