Espiritus Enológicos Cava Privada

🇲🇽 México, Valle de Guadalupe – Cava Privada

🍇 Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

🛠️ Elaboración:
Cada variedad se vinifica por separado en tanques de acero inoxidable, con control de temperatura para conservar la expresión frutal y varietal. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble americano, que aporta notas suaves de vainilla, coco y ligeros toques ahumados, manteniendo un perfil fresco y equilibrado.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de frutas rojas y negras maduras, como cereza, ciruela y mora, junto con matices de vainilla, tabaco y un toque de especias dulces. En boca muestra estructura media, taninos sedosos y acidez vivaz, con un final armónico y ligeramente especiado.

🍽️ Maridaje:
Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, pastas con salsas de tomate, pizzas gourmet y quesos semicurados.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.

Cava Privada expresa la elegancia y equilibrio característicos del Valle de Guadalupe, combinando fruta, suavidad y frescura en un estilo accesible y contemporáneo.