Bel Colle Pajore Barbaresco

🍷 Vino Tinto de Gran Estructura

🏰 Bodega Bel Colle

🇮🇹 Italia, Piemonte

📍 Barbaresco DOCG

🍇 Nebbiolo 100%

🛠️ Elaboración:
Uvas provenientes del prestigioso cru Pajorè, en las colinas de Treiso. Vinificación tradicional y crianza de 18 meses en barricas de roble francés o castaño para conservar la pureza de la fruta y resaltar el carácter del terruño.

👃 Notas de cata:
Color rojo granate con matices teja. Aromas refinados de cereza ácida, pétalos de rosa, anís, tabaco rubio, notas minerales y balsámicas. En boca es firme pero sedoso, con taninos finos, acidez equilibrada y un final largo y elegante con notas florales, especiadas y terrosas.

🍽️ Maridaje:
Ideal con risottos trufados, aves de caza, estofados de ternera, pastas con ragú de setas y quesos curados.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C (se recomienda decantar entre 30 y 45 minutos).

🏅 Premios destacados:
• 93 puntos – Wine Spectator
• 92 puntos – James Suckling
• Medalla de Oro – International Wine Challenge

✨ Resumen:
Bel Colle Pajorè Barbaresco expresa la elegancia clásica del Nebbiolo de Treiso: un vino refinado, complejo y sedoso, donde las notas florales, especiadas y minerales se combinan con gran equilibrio para ofrecer un Barbaresco de notable distinción y profundidad. 🍷🇮🇹