Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena

Desde la región de Valpantena, Valpolicella, en el noreste de Italia, el Recioto della Valpolicella DOCG Valpantena es un vino tinto dulce que honra una de las tradiciones más antiguas de la viticultura veronesa. Elaborado principalmente con uvas Corvina, Merlot y Rondinella, se produce mediante el método tradicional de appassimento, en el que las uvas se secan cuidadosamente para concentrar sus azúcares y aromas.

De color rojo rubí profundo, en nariz presenta intensas notas de cereza madura, ciruela, higo seco, cacao y especias dulces. En boca es dulce pero equilibrado, con una textura envolvente, taninos suaves y una acidez fresca que le otorga armonía y persistencia. El final es largo, complejo y refinado.

Maridaje: ideal para acompañar postres a base de chocolate, frutos secos, tartas de frutas oscuras, quesos azules y foie gras.

Cómo tomarlo: servir entre 12 y 14 °C para resaltar su riqueza aromática y equilibrio. Aunque puede disfrutarse joven, también tiene buen potencial de guarda (hasta 5 años) manteniendo su frescura y complejidad.

El Recioto della Valpolicella DOCG Valpantena es un vino dulce de carácter noble, que combina tradición, concentración y elegancia, siendo una joya de la Valpolicella.