Massimago Conte Gastone Amarone Bio

🍷 Vino Tinto con Crianza

🏰 Bodega Massimago

🇮🇹 Italia, Véneto

📍 Amarone della Valpolicella DOCG Bio

🍇 Corvina, Corvinone y Rondinella

🛠️ Elaboración:
Conte Gastone es un Amarone orgánico que representa la tradición de Valpolicella. Las uvas Corvina, Corvinone y Rondinella se seleccionan cuidadosamente y se someten al tradicional proceso de appassimento, secándose durante 3 a 4 meses en fruteros bien ventilados para concentrar azúcares y aromas.

La fermentación se realiza lentamente a baja temperatura con largas maceraciones que permiten extraer color, taninos y complejidad aromática. Posteriormente el vino envejece durante 24 meses en grandes toneles de roble, seguido de un reposo de 12 meses en botella, donde alcanza una armonía y equilibrio óptimos antes de su salida al mercado.

👃 Notas de cata:
Color rojo granate profundo con destellos rubí. En nariz despliega aromas intensos de cerezas negras confitadas, higos secos, cacao, tabaco, especias dulces y un delicado toque de regaliz. En boca es potente, estructurado y sedoso, con taninos maduros y un equilibrio notable entre concentración, alcohol y frescura. El final es largo, persistente y envolvente.

🍽️ Maridaje:
Ideal con carnes rojas estofadas, platos de caza, quesos curados, risottos de trufa o simplemente como vino de meditación.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 18 y 20 °C.

🏅 Premios destacados:
• 94 puntos – Luca Maroni 2024
• Medalla de Oro – Mundus Vini 2024

✨ Resumen:
Conte Gastone, de Massimago, es un Amarone majestuoso y elegante que combina la fuerza del terroir veronés con la delicadeza de una elaboración artesanal, dando como resultado un vino profundo, estructurado y de gran carácter. 🍷🍒🇮🇹