El Enemigo Bonarda

Desde El Mirador, en Rivadavia (Mendoza), El Enemigo Bonarda es un tinto original y expresivo que reivindica una cepa históricamente relegada en Argentina, dándole nueva vida con elegancia, frescura y profundidad. Alejandro Vigil y Adrianna Catena elaboran este vino a partir de viñedos antiguos plantados en 1955, mostrando el enorme potencial de la Bonarda cuando se cultiva y vinifica con respeto y precisión.

Elaborado bajo la IG Rivadavia, una zona cálida del este mendocino, este vino refleja la riqueza frutal de la región equilibrada por una vinificación cuidadosa que privilegia la frescura y la fineza por sobre la extracción.

De color púrpura brillante, en nariz ofrece un perfil vibrante de frutas negras maduras, cerezas, violetas, pimienta negra y un sutil fondo terroso. En boca es jugoso, ágil y envolvente, con taninos suaves, acidez refrescante y un final largo con notas de frutos del bosque y hierbas secas.

Maridaje: perfecto con empanadas, carnes a la parrilla, pastas con salsa de tomate, pizzas, hamburguesas gourmet y quesos semiduros.

Cómo tomarlo: servir entre 15 y 17 °C. Ideal para beber en los próximos 3 a 6 años, aunque su estructura le permite evolucionar con gracia en botella.

Premios destacados:

• 94 puntos – Tim Atkin
• 93 puntos – James Suckling
• Medalla de Oro – Argentina Wine Awards

Versátil, sabroso y con una identidad propia, El Enemigo Bonarda es una joya poco convencional que sorprende por su equilibrio entre tradición, frescura y expresión varietal.