El Enemigo Malbec

Desde Gualtallary, en el Valle de Uco (Mendoza), El Enemigo Malbec es un tinto de alta gama que combina la potencia de la cepa emblemática de Argentina con la elegancia que ofrece el terroir de altura. Creado por Alejandro Vigil y Adrianna Catena, este vino representa una versión refinada, mineral y estructurada del Malbec, con identidad propia y notable capacidad de guarda.

Proveniente de suelos calcáreos a más de 1.400 metros de altitud, bajo la IG Gualtallary, este vino expresa con precisión la frescura, tensión y complejidad que caracterizan a esta zona extrema del Valle de Uco.

De color violeta intenso con reflejos oscuros, en nariz ofrece un perfil aromático profundo de frutos negros, violetas, hierbas andinas, grafito y un delicado toque ahumado. En boca es concentrado y vertical, con taninos finos y firmes, acidez vibrante y un final largo con notas de tierra húmeda, especias y cacao.

Maridaje: excelente con cortes de carne a la parrilla, ossobuco, pastas rellenas con salsas intensas, platos con hongos y quesos duros.

Cómo tomarlo: servir entre 16 y 18 °C. Puede beberse ahora con decantación, o evolucionar durante 8 a 12 años, ganando complejidad y elegancia.

Premios destacados:

• 97 puntos – James Suckling
• 96 puntos – Tim Atkin
• 94 puntos – Wine Advocate

Poderoso, sofisticado y con alma de montaña, El Enemigo Malbec es un vino de autor que redefine el estilo clásico de la cepa, ideal para quienes buscan profundidad, frescura y carácter en un tinto argentino de clase mundial.