Gravner Ribolla

🍷 Vino Naranja de Larga Crianza

🏰 Bodega Gravner

🇮🇹 Italia, Friuli-Venezia Giulia

📍 Venezia Giulia IGT

🍇 Ribolla Gialla 100%

🛠️ Elaboración:
Fermentación espontánea con larga maceración en contacto con las pieles en ánforas georgianas enterradas. Posteriormente el vino envejece durante al menos 6 años en grandes toneles de roble, seguido de un prolongado afinamiento en botella. Este método ancestral permite expresar con máxima pureza la identidad de la Ribolla Gialla, aportando profundidad, complejidad y gran capacidad de guarda.

👃 Notas de cata:
Color ámbar profundo e intenso. En nariz presenta una compleja gama aromática con notas de cáscara de naranja, miel, nuez, té negro, hierbas secas y delicados matices balsámicos. En boca es seco, profundo y envolvente, con taninos marcados, acidez vibrante y un final extremadamente largo con recuerdos minerales y especiados.

🍽️ Maridaje:
Ideal con platos de caza menor, quesos curados, cocina asiática fermentada o como vino de contemplación para acompañar momentos especiales.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 14 y 16 °C.

✨ Resumen:
Ribolla, de Gravner, es un vino icónico del Friuli y una referencia mundial de los vinos de maceración. Profundo, complejo y filosófico, representa una interpretación radical y auténtica de la Ribolla Gialla y del movimiento de vinos naturales. 🍊🍷🇮🇹