Espiritus Enológicos Nebbiolo

🍷 Vino Tinto con Crianza

🏰 Bodega: Espíritus Enológicos

🇲🇽 País y región: México, Valle de Guadalupe (Baja California)

📍 Denominación: Nebbiolo

🍇 Variedad: Nebbiolo 100%

🛠️ Elaboración:
Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas varietales. Posteriormente, el vino se somete a una crianza en barricas de roble francés, que aporta elegancia, complejidad y sutiles notas de vainilla, cacao y tostados sin opacar la expresión frutal del varietal.

👃 Notas de cata:
Color rojo granate con matices teja. En nariz despliega aromas de frutas rojas maduras, flores secas y especias, acompañados por toques de cuero y cacao. En boca es un tinto de estructura media, con taninos firmes pero pulidos, acidez equilibrada y un final prolongado que combina elegancia y frescura.

🍽️ Maridaje:
Ideal con pastas al ragú, carnes de caza menor, estofados y quesos curados.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.

✨ Resumen:
Nebbiolo, de Espíritus Enológicos, es un tinto con crianza elegante y estructurado que refleja el potencial del Valle de Guadalupe para esta variedad, combinando carácter varietal, frescura y una integración armoniosa entre fruta y madera. 🍷🇲🇽