Rocca delle Macie Riserva di Fizzano

🍷 Vino Tinto de Guarda

🏰 Bodega: Rocca delle Macìe

🇮🇹 País y región: Italia, Toscana

📍 Denominación: Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Riserva di Fizzano”

🍇 Variedad: Sangiovese 90% – Colorino 10%

🛠️ Elaboración:
Procedente del histórico Borgo di Fizzano, en el corazón del Chianti Classico. Las uvas provienen exclusivamente de los viñedos de la finca, situados entre 250 y 300 metros de altitud sobre suelos de galestro y alberese. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece aproximadamente 24 meses en toneles y barricas de roble francés, seguido de un afinamiento adicional de 12 meses en botella para lograr mayor complejidad y armonía.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz presenta elegantes aromas de cereza madura, violetas, tabaco y especias finas, acompañados de un delicado matiz balsámico. En boca es estructurado, envolvente y refinado, con taninos firmes pero pulidos, excelente equilibrio entre fruta y madera y un final largo con notas minerales y de cacao amargo.

🍽️ Maridaje:
Ideal con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza menor, guisos tradicionales toscanos y quesos curados como el pecorino.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 18 y 20 °C.

🏅 Premios destacados:
• 95 puntos – Wine Spectator 2024
• Medalla de Oro – Decanter World Wine Awards 2024

✨ Resumen:
Riserva di Fizzano, de Rocca delle Macìe, es una interpretación magistral del Chianti Classico Gran Selezione, donde la nobleza del Sangiovese se expresa con profundidad, elegancia y gran capacidad de guarda. 🍒🍷🇮🇹