Riserva di Fizzano

🇮🇹 Italia, Toscana – Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Riserva di Fizzano”

🍇 90% Sangiovese y 10% Colorino

🛠️ Elaboración:
Procedente del histórico Borgo di Fizzano, en el corazón del Chianti Classico, este vino se elabora exclusivamente con uvas cultivadas en los viñedos de la finca, situados entre 250 y 300 metros de altitud sobre suelos ricos en galestro y alberese.

Tras una cuidada fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece 24 meses en toneles y barricas de roble francés, donde desarrolla profundidad, complejidad y equilibrio. Finalmente, reposa 12 meses en botella para alcanzar su máxima armonía antes de su salida al mercado.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz despliega elegantes aromas de cereza madura, violeta, tabaco, especias finas y un sutil toque balsámico. En boca es estructurado, envolvente y refinado, con taninos firmes pero pulidos, gran equilibrio entre fruta y madera, y un final prolongado con notas minerales y de cacao amargo.

🍽️ Maridaje:
Ideal con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza menor, guisos tradicionales toscanos y quesos curados como el pecorino.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 18 y 20 °C.

🏅 Premios destacados:
• 95 puntos – Wine Spectator 2024
• Medalla de Oro – Decanter World Wine Awards 2024

Riserva di Fizzano es una expresión magistral del Chianti Classico: un vino de gran nobleza y estructura, donde el carácter del Sangiovese se eleva con elegancia gracias a una vinificación precisa y una crianza paciente que reflejan la esencia más pura de la Toscana.