Santa Virginia

🇮🇹 Italia, Toscana – Chianti Superiore DOCG “Santa Virginia”

🍇 Sangiovese (80%), Colorino (15%), Canaiolo (5%)

🛠️ Elaboración:
Producido por Tenuta Larnianone, este Chianti Superiore proviene de las parcelas más idóneas de la finca, plantadas en 2007 con clones seleccionados de variedades autóctonas. Los viñedos, situados a 265–285 metros de altitud y con una densidad de 4.800 plantas por hectárea, están conducidos en cordón espoleado. La vendimia manual con selección garantiza la calidad óptima de las uvas.

La vinificación se realiza en cubas de cemento, donde se lleva a cabo una extracción delicada para obtener taninos armónicos. El vino envejece 8 meses en barricas de roble francés y esloveno, seguido de 6 meses de afinamiento en botella antes de su salida al mercado.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí brillante. En nariz despliega aromas de cereza, violeta, frambuesa y un sutil toque de especias dulces. En boca es elegante, equilibrado y de textura sedosa, con taninos suaves y una acidez fresca que resalta su carácter versátil. Muestra un final armonioso, donde se combinan notas frutales y florales con matices de madera fina.

🍽️ Maridaje:
Ideal con pastas en salsa roja, carnes blancas, platos de caza ligera, embutidos y quesos medianamente curados.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.

🏅 Premios destacados:
• 90 puntos – Luca Maroni 2024 (añada 2021)
• Medalla de Plata – Decanter World Wine Awards 2024

El Santa Virginia Chianti Superiore representa la interpretación contemporánea de las uvas tradicionales toscanas: un vino equilibrado, fresco y refinado que combina la esencia del Sangiovese con la elegancia de un estilo moderno.