Sergioveto

🇮🇹 Italia, Toscana – Chianti Classico Riserva DOCG “Sergioveto”

🍇 80% Sangiovese y 20% Cabernet Sauvignon y Merlot

🛠️ Elaboración:
Este Chianti Classico Riserva nace de una cuidadosa selección de uvas provenientes de viñedos situados en las colinas del corazón de la Toscana, donde los suelos de galestro y la marcada oscilación térmica favorecen una maduración lenta y equilibrada.

Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, el vino envejece 12 meses en barricas de roble francés, donde adquiere estructura, redondez y complejidad aromática. Una vez embotellado, reposa varios meses antes de su salida al mercado, alcanzando su expresión más elegante y armónica.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz presenta aromas de cereza madura, ciruela, violetas, tabaco y notas especiadas de vainilla y cacao. En boca es estructurado, equilibrado y persistente, con taninos firmes pero sedosos y una acidez vibrante que realza su frescura y elegancia.

🍽️ Maridaje:
Perfecto con carnes rojas, caza menor, pastas con salsas ricas, risottos de setas o quesos curados toscanos.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 18 y 20 °C.

🏅 Premios destacados:
• 93 puntos – James Suckling 2024
• Medalla de Oro – Mundus Vini 2024

Sergioveto combina la nobleza del Sangiovese con la elegancia de las variedades internacionales, dando vida a un Chianti Classico Riserva moderno, profundo y refinado, símbolo del equilibrio entre tradición y evolución en la Toscana.