Bertani Valpolicella Ripasso

🍷 Vino Tinto de Estructura Media

🏰 Bodega Bertani

🇮🇹 Italia, Veneto

📍 Valpolicella Ripasso DOC

🍇 Corvina Veronese (85%), Merlot (10%) y Rondinella (5%)

🛠️ Elaboración:
Elaborado mediante el tradicional método ripasso, en el que el vino vuelve a fermentar sobre las pieles del Amarone, aportando mayor cuerpo, complejidad y riqueza aromática. Posteriormente realiza una crianza de 9 meses combinando toneles de roble y tanques de cemento para mantener el equilibrio entre estructura y frescura.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí profundo. En nariz destacan aromas de frutas negras maduras, cereza confitada y ciruela, acompañados de notas de cacao, vainilla, regaliz y especias dulces. En boca es redondo, cálido y armonioso, con taninos bien integrados, acidez equilibrada y un final persistente y elegante.

🍽️ Maridaje:
Ideal con carnes asadas o a la parrilla, estofados, pastas con salsas ricas, embutidos y quesos curados.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.

🏅 Premios destacados:
• 92 puntos – Planet Grape
• 90 puntos – Wine Spectator
• Medalla de Plata – Concours Mondial de Bruxelles

✨ Resumen:
Bertani Valpolicella Ripasso combina la frescura del Valpolicella con la profundidad del Amarone gracias al método ripasso, dando como resultado un tinto equilibrado, sedoso y lleno de carácter que refleja el estilo clásico del Veneto. 🍷🇮🇹