Passato Barbera d’Asti
🍷 Vino Tinto con Crianza
🏰 Bodega Passato
🇮🇹 Italia, Piemonte
📍 Barbera d’Asti DOCG
🍇 Barbera 100%
🛠️ Elaboración:
El vino realiza una crianza de 24 meses en toneles de roble francés y barricas de roble esloveno, proceso que aporta complejidad, estructura y elegancia sin restar protagonismo a la expresión frutal característica de la variedad Barbera.
👃 Notas de cata:
Color rojo rubí brillante. En nariz presenta aromas intensos de cereza madura, ciruela y violetas, acompañados por delicadas notas especiadas. En boca es fresco, equilibrado y vibrante, con acidez marcada, taninos suaves y un final largo y afrutado.
🍽️ Maridaje:
Perfecto con pastas al ragú, carnes a la parrilla, risottos de setas, quesos semicurados y platos mediterráneos especiados.
🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.
🏅 Premios destacados:
• 93 puntos – Wine Enthusiast
• 90 puntos – James Suckling
✨ Resumen:
Passato Barbera d’Asti es un tinto vibrante, elegante y gastronómico que expresa con fidelidad la tipicidad de la Barbera en una versión refinada, donde la fruta madura se equilibra con frescura y sutiles matices de crianza. 🍒🍷🇮🇹
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