Xolo Nebbiolo Cabernet

🇲🇽 México, Valle de Guadalupe (Baja California) – Xolo Nebbiolo Cabernet

🍇 80% Nebbiolo y 20% Cabernet Sauvignon

🛠️ Elaboración:
El Xolo Nebbiolo Cabernet es un tinto de estructura media que combina la elegancia del Nebbiolo con la firmeza del Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos seleccionados en el Valle de Guadalupe. Tras la fermentación tradicional, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble, logrando equilibrio entre fruta, cuerpo y notas de madera fina.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí con destellos granates. En nariz se perciben aromas de cereza madura, ciruela, tabaco, vainilla y ligeros toques especiados. En boca es redondo, equilibrado y elegante, con taninos suaves, acidez moderada y un final persistente con matices de frutas rojas y cacao.

🍽️ Maridaje:
Ideal con pastas con salsa boloñesa, carnes asadas, aves al horno, pizzas gourmet y quesos semicurados.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.

🏅 Premios destacados:
• Medalla de Plata – Concours Mondial de Bruxelles 2024
• 91 puntos – Catad’Or Wine Awards 2024

Xolo Nebbiolo Cabernet refleja la armonía del Valle de Guadalupe: un vino de carácter equilibrado, con cuerpo medio, expresión frutal y una elegante influencia del roble que resalta su estilo moderno y refinado.