Xolo Sauvignon Blanc

🇲🇽 México, Valle de Guadalupe (Baja California) – Xolo Sauvignon Blanc

🍇 Sauvignon Blanc (100%)

🛠️ Elaboración:
El Xolo Sauvignon Blanc nace en el Valle de Guadalupe, una de las regiones vitivinícolas más destacadas de México, donde la influencia del océano Pacífico y los suelos minerales aportan frescura y equilibrio. La fermentación se realiza íntegramente en tanques de acero inoxidable, bajo temperatura controlada, para preservar los aromas primarios y la acidez natural de la variedad.

👃 Notas de cata:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destaca por su intensidad aromática con notas de toronja, lima, maracuyá, hierbas frescas y un delicado fondo mineral. En boca es fresco, vivaz y elegante, con acidez brillante, textura ligera y un final largo con matices cítricos y herbales.

🍽️ Maridaje:
Ideal con mariscos, ceviches, pescados blancos, ensaladas frescas, pastas ligeras y quesos de cabra.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 8 y 10 °C.

🏅 Premios destacados:
• Medalla de Plata – México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2024
• 90 puntos – Catad’Or Wine Awards 2024

Xolo Sauvignon Blanc expresa la esencia del Valle de Guadalupe: un vino blanco joven, brillante y aromático, que combina frescura, equilibrio y la personalidad vibrante del terroir bajacaliforniano.