Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena
🍷 Vino Tinto Dulce
🏰 Bodega Bertani
🇮🇹 Italia, Veneto
📍 Recioto della Valpolicella DOCG
🍇 Corvina Veronese (85%), Merlot (10%) y Rondinella (5%)
🛠️ Elaboración:
Método tradicional de appassimento con secado natural de las uvas para concentrar azúcares y aromas. Posteriormente el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de cerezo y 3 meses adicionales en botella para afinar su carácter dulce y complejo.
👃 Notas de cata:
Color rojo rubí profundo. Aromas intensos de cereza madura, ciruela, higo seco, cacao y especias dulces. En boca es dulce pero equilibrado, con textura envolvente, taninos suaves, acidez fresca y un final largo y refinado.
🍽️ Maridaje:
Ideal con postres de chocolate, frutos secos, tartas de frutas oscuras, quesos azules y foie gras.
🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 12 y 14 °C.
🏅 Comentarios destacados:
• Vino dulce de gran tradición y elegancia en la Valpolicella
• Buen potencial de guarda de hasta 5 años
✨ Resumen:
Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena es una expresión clásica del vino dulce del Veneto: intenso, sedoso y profundamente aromático, donde el método appassimento crea un equilibrio armonioso entre dulzor, frescura y elegancia. 🍒🍷🇮🇹
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