El Enemigo Semillon

🍷 Vino Blanco con Crianza

🏰 Bodega: El Enemigo

🇦🇷 País y región: Argentina, Mendoza – IG Luján de Cuyo

📍 Denominación: El Enemigo Semillón

🍇 Variedad: Semillón 100%

🛠️ Elaboración:
Fermentación en barricas de roble francés de 500 L, seguida de una crianza de 9 meses sobre lías con batonnage en las mismas barricas.

👃 Notas de cata:
Color amarillo dorado con reflejos verdosos. Nariz compleja con frutas de hueso maduras, flor de acacia, miel, té verde y cera de abejas. En boca es envolvente, con cuerpo medio, acidez equilibrada y final largo con mineralidad, notas herbáceas y un sutil matiz oxidativo.

🍽️ Maridaje:
Quesos curados, pastas cremosas, pollo al curry suave, hongos y pescados al horno.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 10 y 12 °C.

🏅 Premios destacados:
• 95 puntos – Tim Atkin
• 93 puntos – Wine Advocate
• Medalla de Oro – Decanter World Wine Awards

✨ Resumen:
Semillón, de El Enemigo, es un blanco con crianza profundo y complejo que combina textura envolvente, elegancia y mineralidad, mostrando el gran potencial de esta variedad en Luján de Cuyo. 🍯🍷🇦🇷