Rocca delle Macie Vin Santo dei Chianti

🍷 Vino Blanco Dulce

🏰 Bodega Rocca delle Macìe

🇮🇹 Italia, Toscana

📍 Vin Santo del Chianti DOC

🍇 Trebbiano Toscano y Malvasia

🛠️ Elaboración:
Vendimia de uvas muy maduras que se dejan secar parcialmente. El mosto se trasvasa a pequeñas barricas de roble llamadas botticelle (60–200 L), donde envejece un mínimo de 3 años. Este proceso natural concentra el alcohol y el azúcar, desarrollando el carácter único del vino. Posee un potencial de guarda de hasta 25 años.

👃 Notas de cata:
Color ámbar dorado. En nariz ofrece aromas intensos de miel, frutos secos, higos y caramelo. En boca es untuoso y equilibrado, con notas de almendra, dátiles y una persistencia elegante y aterciopelada.

🍽️ Maridaje:
Ideal con cantuccini toscanos, foie gras, quesos azules o postres a base de frutos secos y miel.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 7 y 9 °C.

🏅 Premios destacados:
• 94 puntos – Decanter World Wine Awards
• 93 puntos – Wine Spectator
• Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles

✨ Resumen:
Vin Santo del Chianti de Rocca delle Macìe es un clásico de la tradición toscana: profundo, sedoso y aromáticamente envolvente, donde la paciencia del secado y la crianza transforma la uva en un vino dulce de gran elegancia y longevidad. 🍯🍷🇮🇹