San Leonardo Carmenere
🍷 Vino Tinto de Prestigio
🏰 Tenuta San Leonardo
🇮🇹 Italia, Trentino-Alto Adige
📍 Vigneti delle Dolomiti IGT
🍇 Carmenère 100%
🛠️ Elaboración:
El Carmenère de Tenuta San Leonardo es uno de los vinos más emblemáticos y singulares de la bodega, elaborado a partir de una variedad históricamente presente en la propiedad desde el siglo XIX. Gracias al clima fresco del Trentino y a la influencia alpina, esta uva desarrolla una expresión elegante, compleja y profundamente aromática.
Los viñedos se ubican en el Valle del Adigio, sobre suelos de grava y arena que favorecen un excelente drenaje y gran concentración aromática. La vendimia se realiza manualmente y las uvas son seleccionadas cuidadosamente antes de la fermentación.
La vinificación se lleva a cabo en depósitos de cemento con maceraciones lentas y controladas para extraer estructura y fineza. Posteriormente, el vino envejece durante aproximadamente 18 a 24 meses en barricas de roble francés, seguido de afinación en botella para lograr mayor complejidad y equilibrio.
👃 Notas de cata:
Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. En nariz presenta aromas intensos de frutos negros, pimienta negra, tabaco, cacao, hierbas mediterráneas y notas vegetales elegantes características del Carmenère. En boca es amplio, estructurado y sofisticado, con taninos finos, excelente frescura y un final largo marcado por especias, fruta negra y notas balsámicas.
🍽️ Maridaje:
Ideal con carnes asadas, cordero, estofados, cocina de caza, quesos maduros y platillos intensos de cocina mediterránea.
🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.
🏅 Premios o puntajes destacados:
• 94 puntos – James Suckling
• 93 puntos – Wine Advocate
• 92 puntos – Falstaff
• Considerado uno de los mejores Carmenère de Italia
✨ Resumen:
El Carmenère de Tenuta San Leonardo es un vino elegante, profundo y distintivo que expresa el carácter alpino de esta histórica variedad bordelesa. Su complejidad aromática, frescura y refinamiento lo convierten en un tinto excepcional y de gran personalidad. 🍷🇮🇹
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