Donde las colinas cuentan historias Valpolicella, ese rincón encantador entre Verona y el lago de Garda, es mucho más que paisajes bonitos: es tierra de vino con pedigree. Su nombre viene del latín vallis polis cellae (“valle de muchas bodegas”) y, sí, hace honor a cada letra. Desde tiempos romanos, esta región ha sido un […]
Cómo entender un vino italiano (y no morir en el intento) Las etiquetas italianas pueden parecer una conspiración secreta si no hablas el idioma del vino. Pero tranquilo: con unos tips sencillos, descifrarlas puede ser divertido y hasta adictivo. Italia no es solo el país de la pizza, el arte y los gestos con las
¿Qué demonios dice esta etiqueta? Leer más »
En entrevista exclusiva con Carlos Parrodi, OIV MSc y DipWSET, descubrimos cómo Domecq Academy se ha convertido en el referente de formación vitivinícola en México, combinando excelencia académica, innovación y un vínculo real con la industria. En entrevista exclusiva con Carlos Parrodi, OIV MSc y DipWSET, descubrimos cómo Domecq Academy se ha convertido en el
Domecq Academy y Carlos Parrodi: Liderando la Revolución Educativa del Vino en México Leer más »
Recientemente tuve la oportunidad de visitar la renombrada bodega Michele Chiarlo, ubicada en el corazón del Piemonte. En la zona de Nizza, una región que ha ganado prominencia por su Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) dedicada a la uva Barbera. Este viaje no solo me permitió descubrir la riqueza de una tradición vitivinícola
Visita a la Bodega Michele Chiarlo en Nizza Leer más »
En el corazón de la Toscana, donde los paisajes ondulantes se mezclan con el aroma de la vid, y donde es imposible no acordarse de la película de Gladiador acariciando los trigos de la Toscana, se encuentra Col di Lamo, una bodega que no solo produce vinos excepcionales, sino que también cuenta una historia inspiradora.
Col di Lamo: Una Joya de Montalcino Leer más »
Saborear una copa de vino no es solo una bebida; es una exploración de la cultura, la historia y la artesanía. Desde los viñedos situados en paisajes extraordinarios hasta los matices de sabores que llegan al paladar, el vino encarna una historia esperando ser destapada. El Tapiz de la Tierra Cada botella de vino susurra
Descorchando: Un camino por el mundo del vino Leer más »
