Aldonza Albo

🇪🇸 España, Castilla-La Mancha – Vino de la Tierra de Castilla

🍇 70% Sauvignon Blanc, 30% Macabeo

🛠️ Elaboración:
Las uvas se recogen en su punto óptimo de madurez y se someten a una ligera maceración en frío para potenciar los aromas varietales. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, conservando la frescura y la expresión frutal del vino.

👃 Notas de cata:
Color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz destaca por sus aromas de frutas tropicales como plátano, maracuyá y melocotón, con sutiles notas florales de azahar y jazmín. En boca es suave y equilibrado, con buena acidez, textura sedosa y un final fresco y persistente.

🍽️ Maridaje:
Ideal con mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas, arroces suaves y postres ligeros.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 4 y 6 °C.

🏅 Premios destacados:
90 puntos – Tastings.com
Reconocido por su equilibrio entre la vivacidad del Sauvignon Blanc y la redondez aromática del Macabeo.

Aldonza Albo es un blanco joven y elegante, que combina frescura, intensidad aromática y armonía, perfecto para quienes disfrutan de vinos vibrantes y versátiles.