Aldonza Cava Brut Nature

🇪🇸 España, Cataluña – Cava Brut Nature

🍇 Xarel·lo, Macabeo y Parellada

🛠️ Elaboración:
El Cava Brut Nature se elabora a partir de las tres variedades tradicionales del Penedès —Xarel·lo, Macabeo y Parellada— mediante el método tradicional (método cava), con una segunda fermentación en botella y una crianza sobre lías de 14 a 18 meses. No se añade licor de expedición, lo que permite apreciar toda la pureza y expresión natural del vino base.

👃 Notas de cata:
Color amarillo pálido con reflejos dorados y burbujas finas y constantes. En nariz ofrece aromas frescos de cítricos, manzana verde, flores blancas y ligeras notas de pan tostado. En boca es seco, fresco y mineral, con acidez equilibrada, textura cremosa y un final largo y elegante, fiel a su estilo sin adición de azúcar.

🍽️ Maridaje:
Ideal como aperitivo o para acompañar ostras, sushi, mariscos, ceviches, pescados blancos y ensaladas gourmet.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 6 y 8 °C.

🏅 Premios destacados:
• 91 puntos – Guía Peñín 2024
• Medalla de Plata – Decanter World Wine Awards 2024

Cava Brut Nature representa la esencia más pura y auténtica del cava: un espumoso seco, elegante y preciso, donde la frescura y mineralidad del Mediterráneo se expresan con máxima finura.