Col d’Orcia Poggio al Vento

🍷 Vino Tinto con Crianza

🏰 Bodega Col d’Orcia

🇮🇹 Italia, Toscana

📍 Brunello di Montalcino DOCG “Poggio al Vento”

🍇 Sangiovese Grosso 100%

🛠️ Elaboración:
Poggio al Vento representa la etiqueta más emblemática de Col d’Orcia y toma su nombre de la colina expuesta a los vientos que favorecen la maduración lenta y equilibrada de las uvas. Los viñedos se encuentran en la zona sur de Montalcino, una de las áreas más cálidas y soleadas de la denominación, ideal para obtener Brunellos de gran concentración y elegancia.

La vendimia se realiza manualmente con estricta selección de racimos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de fermentación maloláctica completa. El vino envejece durante varios años en grandes barricas de roble de Eslavonia y posteriormente afina en botella antes de salir al mercado, respetando el estilo clásico y longevo del Brunello tradicional.

👃 Notas de cata:
Color rojo rubí intenso con reflejos granate. En nariz despliega aromas complejos de cereza negra, ciruela madura y frutos del bosque, acompañados por notas de violeta seca, tabaco, cuero, regaliz, especias dulces y delicados recuerdos balsámicos. En boca es amplio, estructurado y elegante, con taninos refinados, excelente frescura y una profundidad que conduce a un final persistente y mineral.

🍽️ Maridaje:
Ideal con carnes rojas a la parrilla, bistecca alla fiorentina, cordero, jabalí estofado, pasta con trufa, risottos intensos y quesos curados de larga maduración.

🌡️ Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C.

🏅 Premios destacados:
• 95 puntos – James Suckling
• 94 puntos – Wine Spectator
• 93 puntos – Wine Advocate

✨ Resumen:
Col d’Orcia Poggio al Vento Brunello di Montalcino es una expresión clásica y refinada del Sangiovese Grosso de Montalcino: profundo, elegante y diseñado para evolucionar durante décadas. Un Brunello histórico que combina tradición, complejidad y la identidad más auténtica de la Toscana. 🍷🇮🇹